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二十斤的猪肥膘可不少,至少能熬出十一二斤的猪油出来。
这猪油只是提味借味用的,不能一次全都吃了啊!再说了,百多号人,哪能一顿吃掉十几斤油脂啊!也就半个小时左右,猪油熬好了。
何雨柱让人把碗中的猪油收好,留着这几天炒菜的时候放一些在里边。
锅里剩下的猪油渣也全都捞出来放凉收好,留着周六包包子用!
此时锅里差不多剩下五六斤猪油,何雨柱见白菜豆腐都已经准备好了,也不废话,趁着灶上有火,直接开炒。
而此时,这帮老炊们一个个的在边上看着何雨柱炒菜心里一个个的开始笑,准备看何雨柱的笑话
不是因为别的,实在是何雨柱太年轻了,身子看着也不壮硕,能伦得动食堂里的大铁铲吗?
但是何雨柱是谁啊?
重生者啊!
上辈子就在轧钢厂食堂干了半辈子的,什么阵仗的大锅菜没做过!百十来人的白菜炖豆腐那不是张飞吃豆芽,小菜一碟吗!
炒大锅菜也是有技巧的,铲子下铲翻炒要用巧劲,千万不能用蛮力,要不,多大力的人也铲不了几下,而且那样费力不说,还费腰,最最重要的是,铲柄也不扛用
随后,让这帮老炊傻眼的事情发生了。
只见何雨柱手中的大铁铲上下翻飞,左右升腾没有一丝一毫力竭的样子
外行看热闹,内行看门道,大刘以前还有一点想要教育何雨柱的意思,但是看见何雨柱这么驾轻就熟的炒大锅菜,最后一点反抗的心思也烟消云散了,有的只剩下佩服了!
用眼神同样的警告一下剩下的那几个可以上灶的老炊,那意思让他们以后老实点
可那几个人此时哪还需要刘大刚警告啊,眼神里也全都流露着佩服的表情!何雨柱此时专心炒着菜,心思可没在这几人的身上…
等白菜炒的差不多了,何雨柱让人把豆腐土豆放进锅里,添上水,大火开炖。
至于盐,何雨柱在添水的时候已经一次性放够了!
锅开了,何雨柱稍稍尝了尝味道后,掐算一下时间,告诉刘大刚看着点火,再过半个小时就可以出锅了。
然后,何雨柱只点了一下另一锅的萝卜粉条汤后,帮着办了两个咸菜,一天的工作就完成了。
收拾一下自己的东西,何雨柱跟刘大刚等人招呼一声,急急忙忙的出了厂子往四九城的方向赶!
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